Origen: Finca La Espera, Pitalito, Huila
Altura: 1.620 msnm
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Lavado
Tipo: Single Origin
Tostión: Media
Puntaje SCA: 86
Este Bourbon Rosado Lavado de Pitalito ofrece una taza delicada, cítrica y floral, con un perfil suave y equilibrado que permite disfrutar cada uno de sus atributos con claridad.
En fragancia y aroma aparecen notas florales acompañadas por la dulzura de la panela y el caramelo, anticipando una taza limpia, amable y aromática.
En boca se perciben frutos rojos y notas cítricas que aportan frescura, integradas con una acidez jugosa y agradable. Su cuerpo es ligero y delicado, mientras el dulzor a panela y caramelo contribuye a una sensación redonda y balanceada.
El residual es limpio, dulce y persistente, con una combinación sutil de flores, cítricos y caramelo que permanece suavemente después de cada sorbo.
☕ Ideal para quienes disfrutan cafés florales y cítricos, de cuerpo ligero, dulzor definido y una taza suave y balanceada.
Se expresa especialmente bien en métodos filtrados como V60, Chemex y Kalita, que resaltan su perfil floral, su limpieza y su acidez cítrica. En AeroPress ofrece una taza dulce y aromática, con una textura un poco más amplia.
Descriptores: floral, panela, caramelo, frutos rojos y cítricos.
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