Café premium · Puntaje 86,25
Finca La Casona · Timaná, Huila
Floral · miel · vainilla · limoncillo
Cultivado por Rubiela Gómez en la Finca La Casona, este Geisha lavado crece a 1.900 metros sobre el nivel del mar en Timaná, Huila.
Su perfil combina la expresión floral característica de la variedad con un dulzor definido y una sensación fresca y aromática. Es un café limpio, suave y equilibrado, pensado para disfrutar con calma.
Trazabilidad
Perfil sensorial
En fragancia y aroma aparecen notas florales, miel y vainilla, creando una expresión dulce y refinada desde el primer contacto.
En boca desarrolla un perfil limpio y suave. El limoncillo aporta frescura y acompaña una acidez media-alta que le da vivacidad sin perder el equilibrio.
Su cuerpo es ligero y delicado, mientras que el residual permanece limpio, dulce y persistente.
Ideal para quienes disfrutan cafés florales, suaves y elegantes, con dulzor definido y una expresión fresca y aromática.
Se expresa especialmente bien en V60, Chemex y Kalita. Estos métodos permiten resaltar sus notas florales, el dulzor de la miel y la vainilla, y la frescura del limoncillo.
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