Galú Lavado · Sasaima, Cundinamarca
Un café limpio, dulce y balanceado, con sabores familiares y una acidez cítrica que le aporta frescura. Ideal si buscas una taza versátil para disfrutar todos los días.
Perfil de taza
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Desde Finca Galú
Este café nace en Finca Galú, en la vereda El Entable de Sasaima, Cundinamarca, a 1.530 metros sobre el nivel del mar. Allí conviven diferentes variedades que, en este lote, se combinan para crear una taza dulce, balanceada y muy fácil de disfrutar.
Su proceso lavado favorece una expresión limpia y definida. La caña, el caramelo, la cocoa y la panela construyen el carácter dulce de la taza, mientras un componente cítrico aporta frescura y vivacidad.
Fragancia y aroma: caña de azúcar, caramelo, cocoa y panela, acompañadas por un toque cítrico fresco.
Sabor: cacao, caña y chocolate con matices frutales.
Acidez: cítrica, media-alta, brillante y equilibrada.
Cuerpo: medio y balanceado.
Residual: limpio, dulce y agradable.
| Finca | Galú |
| Vereda | El Entable |
| Municipio | Sasaima, Cundinamarca |
| Altura | 1.530 msnm |
| Variedades | Caturra · Castillo · Colombia |
| Proceso | Lavado |
| Tostión | Media |
| Puntaje | 84 puntos |
Tu pausa, a tu manera
Prensa francesa: resalta el cuerpo, el chocolate, la cocoa y la sensación dulce.
Moka: produce una taza intensa, con mayor protagonismo del cacao, el caramelo y la panela.
Filtro tradicional: permite una expresión más limpia y hace más evidente su componente cítrico.
Elige la molienda que necesitas según tu método de preparación. Si no seleccionas ninguna opción, enviaremos tu café en grano.
Dulce, limpio y fácil de volver parte de tu rutina.
Galú Lavado · Sasaima, Cundinamarca
